Pavo de la abuela Angelita

Ingredientes:

• Un pavo(en trozos)
• Cebolla.
• 3 dientes de ajos.
• Perejil.
• Vino blanco.
• Zanahorias.
• Guisantes.

Ponemos en una cazuela un chorrito de aceite y lo ponemos a calentar, mientras pelamos la cebolla y la cortamos muy menudita y lo ponemos al fuego cuando este pochada la cebolla añadimos el pavo y lo vamos dando vueltas y mientras en un motero machamos los tres dientes de ajos con el perejil y le añadimos un vaso de vino blanco y se lo añadimos al pavo junto con las zanahorias que la tendremos cortada en rodajas finas y le añadimos un lata de guisantes y le incorporaremos un poco de agua (hasta cubrir el pavo) y lo dejaremos cocer muy lentamente unos veinte minutos mas o menos.