Salmorejo

Ingredientes:

• 1 kilo de tomates maduros
• 200 gr de pan duro
• 250 ml de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal
• Vinagre

Troceamos el pan, los tomates pelados, el diente de ajo, sal, el vinagre añadimos el aceite y lo batimos todo hasta dejarlo muy fino como si fuera una crema. Que aproveche.