Quiché de beicon

Ingredientes:

1. Masa de hojaldre.
2. 200 gramos de beicon
3. 4 huevos.
4. 200 gramos de queso emmental en lochas.
5. Brik de nata liquida.
6. Sal, comino, pimienta molida.

Untar con mantequilla el molde apto para horno. Cubrir el fondo y las paredes del molde con la masa de hojaldre.

Freímos el beicon (se le echa el comino y la pimienta) lo metemos en la masa y colocamos las lonchas de queso hasta cubrir. A continuación batimos los huevos con la nata y sazonamos la mezcla con sal, comino y pimienta. lo echamos esta mezcla en el molde y lo metemos al horno unos veinticinco minutos.Que aproveche.

Se puede hacer la quiché de espinacas, champiñones, puerro ... todo previamente rehogado.