Filetes de pollo en salsa

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de pechuga de pollo.
• 1 cebolleta grande.
• Vino de guisar.
• Aceite.
• Sal.

Ponemos una cazuela a calentar con un chorrito generoso de aceite, hacemos los filetes y lo vamos reservando en un plato.

Cortamos la cebolleta en juliana, y en ese mismo aceite donde hemos hecho los filetes de pollo echamos la cebolleta y añadimos una pizca de sal y bajamos el fuego y dejamos que se poche la cebolleta y cuando ya esté blanda la cebolleta añadimos los filetes de pollo y le añadimos un vaso de vino de guisar y lo dejamos a fuego medio durante 10 min . Que aproveche.