Atún encebollado

Ingredientes:

• Filetes de atún.
• Cebolleta grande.
• Aceite.
• Vino de guisar.
• Sal.
• Pimienta.
• 2 hojas de laurel.

Salpimentamos los filetes, en una cazuela ponemos el aceite a calentar y mientras cortamos la cebolleta en juliana y la echamos en la cazuela y la dejamos cocinar hasta que quede blanca y añadimos los filetes, el vaso de vino y las hojas de laurel, bajamos el fuego y lo dejamos que se cocine unos minutos, de vez en cuando le vamos dando la vuelta a los filetes de atún. Que aproveche.