Quiche de espárragos verdes

Ingredientes:

• Masa de hojaldre.
• 2 manojos de espárragos verdes.
• Puerro.
• 200 ml de nata.
• 200 gr de queso.
• Pimienta negra.
• 4 huevos.
• Aceite.
• Mantequilla.

En una sartén ponemos los espárragos, que previamente hemos limpiado y cortado, junto con el puerro para que se vayan haciendo a la vez.

En un bol batimos los huevos, añadimos la pimienta, la nata y cuando estén los espárragos lo incorporamos junto con el queso rallado y batimos bien.

En un molde para horno lo untamos bien de mantequilla colocamos la masa de hojaldre y añadimos lo del bol y lo metemos al horno a 200º durante 20 minutos o si se necesita mas tiempo se deja un poco más.Que aproveche.