Empanadillas de atún

Ingredientes:

1. Dos latas de atún en escabeche.
2. Dos huevos duros
3. Un pimiento rojo asado.
4. Salsa de tomate.
5. Masa de empanadillas.

En una fuente añadimos el atún, con lo huevos duros ya troceados, el pimiento partido en trozos y removemos bien y vamos echando la salsa de tomate, y vamos rellenando la masa al gusto.

Yo antes las hacia en la sartén, pero salían muy aceitosas y probé en el horno y salen más ligeras y con mejor sabor y sobretodo porque no se mancha la cocina tanto.Que aproveche.