Mero en salsa

Ingredientes:

1. Mero.
2. Sal, pimienta, tomillo, perejil, romero.
3. 1 1/2 limón.
4. Vaso de vino blanco.
5. Vaso de agua.
6. Pan rallado.
7. Ajo.

Ponemos en una fuente resistente al horno un chorrito de aceite, ponemos el mero salpimentado, en un mortero tres dientes de ajos con unas hojas de perejil y lo machamos, cuando este preparado añadimos el zumo de 1 1/2 limón el vaso de vino blanco y se lo rociamos por encima del pescado añadimos un poco de agua. Acontinuacion le echamos una pizca de tomillo y romero y echamos una cucharada de pan rallado encima del mero y lo metemos al horno a 200º durante 30 min. y tendremos un plato sencillo y muy sabroso. Que aproveche.