Pastelitos de calabaza

Ingredientes:

• 400 gr de calabaza.
• Ralladura de limón o naranja.
• 1 sobre de levadura.
• 250 gr almendras molidas.
• 80 gr de harina.
• Azúcar glas.
• Mantequilla.
• Sal.

Cortamos en cuadritos la calabaza y lo metemos al horno durante 15 minutos a 180º, mientras
 en un bol mezclamos la harina, el sobre de levadura, y lo mezclamos bien, echamos la pizca de sal, las almendras, la ralladura de limón y lo mezclamos bien.

En un recipiente de horno untamos bien de mantequilla y le espolvoreamos de harina, cuando la calabaza esté blanda la pasamos por la batidora y lo añadimos a lo ya mezclado y lo movemos bien para que se pringue bien los sabores.

Lo echamos bien extendido por el recipiente y lo metemos al horno durante 20 ó 25 minutos, cuando ya tengamos el bizcocho frío le espolvoreamos de azúcar glas. Que aproveche.