Bocadillo de pollo

Ingredientes:

• Lechuga de iceberg.
• Un tomate.
• Un filete de pollo.
• Mostaza.
• Mayonesa.
• Pan de bocadillo.
• Aceite.

Cortamos la lechuga en juliana y la lavamos bien y la dejamos escurriendo para cuando tengamos que montar el bocadillo no tenga exceso de agua y así evitamos que se moje el pan.

Cortamos el tomate en rodajas muy finas, si tenemos en casa un corta fiambre lo podemos utilizar y así lo podemos cortar todo lo fino que queremos, y sino con un cuchillo afiliado y con mucho cuidado.

Ponemos en una sartén un poco de aceite y vamos haciendo los filetes de pollo hasta que cojan un color doradito, porque no aconsejo hacerlo mucho para que no se quede el filete seco, y cuando estén listos lo sacamos a un plato y reservamos.

Abrimos el pan por la mitad y echamos a los dos lados un poco de mayonesa y con la ayuda de un cuchillo repartimos toda la mayonesa por el pan, y vamos montando el bocadillo ponemos primero la lechuga y encima el filete de pollo y le echamos un poco de mostaza al gusto, y por ultimo ponemos las rodajas de tomate, y tendremos un bocadillo delicioso. Que aproveche.

Sugerencia: Podemos añadir al bocadillo un huevo duro cortado en rodajas.